Tự làm kem dâu cho bé

Kem dâu sữa chua sẽ là gợi ý thú vị cho bé. Với cách làm siêu tốc cực đơn giản bé sẽ có món ăn vặt thật ngon và hấp dẫn không kém gì ngoài tiệm. Vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây hòa quyện cùng vị mát thanh của sữa chua chắc chắn sẽ khiến các bé say mê.

Nguyên liệu

• 450gr dâu tây
• 170gr đường
• 1 quả chanh vàng
• 1 chút muối
• 245gr sữa chua (bạn có thể tự làm sữa chua hoặc dùng loại mua sẵn đều được)
• 123gr sour cream (kem chua)
  (Mẹ cũng có thể tự làm sour cream theo công thức sau: Để làm 245gr sour cream, chỉ cần trộn 240ml whipping với 2-3 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại, bọc kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ hoặc tới khi kem đặc hơn rồi để vào tủ lạnh ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch dâu tây dưới nước lạnh. Nếu dâu to cắt làm đôi. Cho dâu tây, đường, nước cốt chanh và chút muối vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn.

Bước 2:

Thêm sữa chua và kem chua vào tiếp tục bấm nút thêm 1 – 2 lần nữa cho hỗn hợp được nhuyễn đều.

Bước 3:

Đưa hỗn hợp vào máy làm kem và đặt chế độ tự động khoảng 25 phút là được. Sau đó, cất kem vào ngăn đông của tủ lạnh. Nếu không có máy làm kem, mẹ đổ hỗn hợp ở bước 3 vào hộp, cất vào ngăn đông và thỉnh thoảng (chừng 1 giờ mỗi lần), trộn đều hỗn hợp 1 lần nhằm loại bỏ các tinh thể nước đá.

Bước 4:

Lấy kem dâu sữa chua ra và thưởng thức ngay thôi!

Hầu như bé nào cũng thích ăn kem, chỉ cần chút công sức của mẹ là bé đã có một ly kem ngon lành, bổ dưỡng, hợp vệ sinh. Tuy nhiên, thay đổi thời tiết, các bé chỉ nên ăn một chút kem và không nên ăn nhanh, sẽ rất dễ bị đau họng nhé!