Những lưu ý khi cho bé ăn trứng gà

Trứng gà rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên, ăn trứng gà cũng có “hướng dẫn sử dụng” rất đáng lưu ý đấy nhé. Thử cùng Biolife điểm xem đó là những lưu ý nào mà các mẹ nên ghi nhớ khi cho bé ăn trứng gà nhé.

Không ăn cùng đậu tương: Đậu tương chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, vitamin, khoáng chất, nhưng khi ăn cùng trứng gà sẽ làm mất đi các thành phần dinh dưỡng này trong đậu.

Không ăn cùng đường trắng: Khi kết hợp 2 món này ở nhiệt độ cao sẽ tạo thành chất Glycosyl, gây khó hấp thụ, tính độc, có thể làm đông máu, nguy hiểm cho cơ thể.

Không ăn cùng thịt thỏ: Ăn trứng cùng thịt thỏ sẽ tạo ra phản ứng kích thích dạ dày, dẫn đến tiêu chảy.

Không ăn cùng quả hồng, dễ gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính.

Không ăn trứng gà chín đã để qua đêm bởi dinh dưỡng trong trứng gà mất đi, thay chỗ cho vi khuẩn, không những không tốt mà còn gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất nên ăn trứng gà ngay khi luộc chin.

Không nấu trứng cho bột ngọt, sẽ làm hỏng hương vị tự nhiên của trứng.

Không uống trà sau khi ăn trứng, vì axit tannic acid khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây khó tiêu.

Không nên luộc trứng lâu, do ion kim loại trong lòng đỏ sẽ phản ứng hóa học với các ion lưu huỳnh tạo ra sunfua kết tủa, cản trở hấp thu sắt vào cơ thể. Tốt nhất sau khi rửa sạch trứng nên đặt vào nồi ngâm 1 phút, dùng lửa nhỏ đun sôi, sau khi đun sôi để lửa liu riu trong vòng 8 phút là được. Chỉ nên ăn trứng chin, tuyệt đối không ăn trứng sống.